APPCC, ¿Qué hay bajo la lupa?
El Sistema APPCC es el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Es un sistema de autocontrol imprescindible para g...
30
Sep
Posts by Rosa Masegosa Durán
09
Sep
¿Está el sector hostelero preparado para atender al cliente alérgico?
Entre la diversidad de clientes de los establecimientos de restauración se encuentra el segmento formado por las personas alérgicas o i...
09
Sep
Un panel de cata, “siente tu producto”.
El panel de catadores expertos está constituido por un grupo de personas que han sido seleccionadas y que están entrenadas específicame...
05
Sep
Carnet de Manipulador de Alimentos
En la actualidad se ha detectado que la formación del manipulador de alimentos crea determinadas incertidumbres, existiendo diferentes ...
04
Sep
¿Sabes cómo adaptar tu negocio al reglamento UE 1169/2011 en materia de alergias alimentarias?
Persiguiendo el objetivo de aumentar la seguridad en lo que a alergias alimentarias se refiere, aparece el Reglamento UE 1169/2011 sobr...
01
Sep
Programa AGROS: Formación Agroalimentaria de calidad
El Programa AGROS de Factor Humano Formación – Escuela Internacional de Postgrado, surge para dar respuesta a la demanda de profesional...
18
Feb
Nuevo Workshop cata vino – Certificado NIVEL “A” Iniciación
Os presentamos nuestro Workshop CATA VINO – Certificado NIVEL “A” Iniciación. Se trata de una introducción que constituye el punto de...
10
Feb
“WORKSHOP POINT” Nuevo rincón en EIP- FHF
Nuestro WORSHOP POINT constituye un punto de encuentro imprescindible para personas con diferentes inquietudes. En este nuevo rincón de...
18
Sep
La importancia de la manipulación de alimentos
El consumo de alimentos en buen estado es primordial y de lo contrario las enfermedades transmitidas por alimentos podrían afectar a la...